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Par Feuilles_d_Acanthe le 3 Octobre 2008 à 22:00
Gâteau aux poires...
Mélanger 3 oeufs entiers avec le sucre et la pincée de sel. Y mélanger ensuite la farine, la levure, le beurre fondu. Vous obtenez un beau mélange en ruban ! Versez dans un plat beurré, ranger y les poires coupées en morceaux. Saupoudrez la tarte d'un peu de sucre en poudre et d'un sachet de sucre vanillé.
Le casting :
3 poires, 3 oeufs, 9 cuillerées à soupe de sucre (dans un pot des années 30 ! ), 15 cuillerées à soupe de farine, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel, 75 g de beurre fondu, un sachet de sucre vanillé, du savon liquide parce que les poires, ça coule et ça poisse !
Une vision du champ de bataille...
La photo du résultat ? ben non, il est encore en train de cuire... d'ailleurs, à ce propos... 35 minutes à thermostat 6 !
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Par Feuilles_d_Acanthe le 12 Septembre 2008 à 22:08
Une salade de tomates, quoi de plus simple ? Essayez tout de même ma recette !
Les ingrédients :
Huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre, ail en poudre, poivron et tomates, si possible du jardin. L'ail, en poudre, pourquoi ? très pratique puique je l'ai toujours sous la main, il est aussi et surtout moins fort que l'ail frais, et ne vient donc pas concurrencer le goût du poivron.
La préparation : Je coupe les tomates en rondelles à partir de leur base, le poivron en fines lamelles, puis je les dépose ds le saladier. Attention : je ne mets pas tout d'un seul coup ! c'est là que réside le "secret" de ma salade : je procède par couches, en quelque sorte. Des rondelles de tomates, quelques lamelles de poivron, huile, vinaigre et ail, puis je recommence, une couche de tomates, du poivron, etc... Veillez donc à garder la main légère sur l'huile et le vinaigre, sous peine de vous retrouver avec un saladier un peu trop liquide ! Une fois préparée, je ne mélange pas la salade, je la présente ainsi, c'est bien plus joli.
Une variante possible : remplacer le poivron par des piments verts.
Personnellement, je ne conserve pas les tomates au réfrigérateur, je trouve qu'elles perdent leur goût. Je préfère donc les préparer telles quelles, mais je prends soin de placer la salade une fois préparée plusieurs minutes au frigo, c'est meilleur.
Ainsi préparée, la salade est bien plus goûteuse.
Ca donne envie, non ?
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