A propos des champignons de Paris, s'il y a une chose à visiter c'est bien une champignonière, comme celles qui se trouvent un peu partout aux alentours de Saumur. Anciennes carrières de pierre, elles ont été reconverties en champignonières. Dans le silence froid des anciennes galeries de grandes planches sur tréteaux, à hauteur d'hommes, recouvertes de terre : c'est là que poussent, à touche-touche, des milliers de champignons, adorables petites boules blanches. Au détour d'une galerie, qq blocs de pierre par terre, et même, si vous êtes chanceux, la spirale d'une ammonite qui se détache de la paroie...

Quand à Villefranche de Conflent... 200 habitants, et certainement bien plus de fantômes. Au confluent de deux rivières venues de deux versants des Pyrénées, au pied du massif du Canigou (dont les neiges éternelles ont disparu, une sombre histoire de réchauffement climatique parait-il), Villefranche fut fondée au Moyen-Age. Les remparts qui l'enserrent ont donc mille ans (à l'exception de qq endroits refaits par Vauban), de même que le marbre des trottoirs et de l'église. C'est extrèmement émouvant de marcher sur ces dalles, polies tant par des milliers de pas avant les nôtres que par les ruisseaux qui courent le long des deux (!) rues principales de ce village atypiques. La plupart des maisons (à l'ancienne, échoppe au rez-de-chaussée et pièces d'habitation aux étages, façades étroites) sont aussi vieilles que les remparts, et il m'est arrivé, par une fenêtre au ras du sol, d'entrevoir une cave aux voutes profondes. C'est un village qu'il faut découvrir, d'autant qu'il y a de très belles balades à faire alentour, dans les collines où se mélange étonnament végétation méditerranéenne et alpestre. L'emplacement étant stratégique en des temps où royaumes d'Espagne et de France se combattaient l'un l'autre, Vauban y fit construire, un peu plus haut, un fortin qui servit également de prison à quelques empoisonneuses célèbres de l'époque. On y monte à pied, l'air y embaume résine et camomille. On en redescend par un escalier de 800 et qq marches, qui va, souterrain, directement du fort au village. Le massif du Queribus n'est pas très loin, j'y ai découvert des fleurs que je n'avais jamais vues...

Si une ballade à Villefranche de Conflent vous tente, la mairie loue des gites communaux, des appartements  très bien aménagés, tout confort et avec fantôme, à des tarifs raisonnables. A éviter l'hiver, car outre que le climat doit y être rigoureux, ce village ne survit que grâce au tourisme et à l'artisanat d'art, essentiellement l'été donc. Bonne visite !