Boulgour à la carbonara, revisité façon Acanthe

Par Feuilles_d_Acanthe

Pour une personne : Dans une casserole d'eau légèrement salée, faire cuire 100 gr de boulgour. Dans le même temps, dans une poêle, faire cuire 100 gr de lardons fumés. Quand les lardons sont presque cuits, rajouter une grosse poignée de pignons de pins,...

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Linguine al'Acanthe

Par Feuilles_d_Acanthe

Prendre une casserole, y mettre de l'eau, une bonne pincée de sel, une tombée d'huile d'olive, des herbes de Provence. Porter à ébullition, et y jeter une poignée de linguine. Pendant ce temps là, faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle....

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Dessert

Par Feuilles_d_Acanthe

J'avais envie de faire quelque chose. Ces derniers temps, j'avais glané des envies - et des idées - ci et là. Ce soir, j'ai attrapé une casserole, j'y ai versé 50 cl de lait d'avoine, dans lequel j'ai mélangé 3 sachets de sucre vanillé. Quand le lait...

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Salade de fruit, jolie jolie, jolie...

Par Feuilles_d_Acanthe

Après quinze jours d'agapes, comment terminer un nouveau repas de façon légère ? Par une salade de fruits ! Les ingrédients : Pour la salade, des fruits de saison : 2 clémentines 2 kiwis 1 banane 1 pomme Pour l'assaisonnement : 2 orange de la cannelle...

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Poulet aux marrons

Par Feuilles_d_Acanthe

Au fait, une autre recette, testée avec succès la semaine dernière. C'est un ami de mon fils aîné qui nous l'a donnée et j'avoue que c'est à tomber par terre ! Simple et délicieux - tout simplement génial. Les ingrédients : quatre escalopes de poulet,...

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Mon dîner presque parfait, version végétarienne

Par Feuilles_d_Acanthe

L'idée du jour, c'était de déjeuner végétarien. J'avais un pepino (le pepino c'est un mini-concombre) qui trainait dans ma corbeille à légumes, ainsi qu'un poivron vert. J'ai eu l'idée de mixer pepino, un quart du poivron, avec un yaourt nature (style...

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Papillotte, one more time...

Par Feuilles_d_Acanthe

La recette de ce soir c'était donc : Papillottes de dinde Avec, dans le rôle de la dinde : 4 escalopes de dinde dans le rôle de la papillotte : du papier d'aluminium et dans l'ordre d'apparition sur le plan de travail : 1 grand pot de crème fraîche, 4...

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Velouté d'hiver

Par Feuilles_d_Acanthe

Velouté d'hiver arôme cumin Dans l'ordre d'apparition en cocotte : 1 oignon, 4 carottes, 4 pommes de terre, 2 navets,3 courgettes, cumin en poudre. Et dans les rôles secondaires : beure, huile d'olive, sel, poivre, crême fraîche. Faites fondre le beurre...

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Papillotte de poulet

Par Feuilles_d_Acanthe

A votre avis , qu'y a-t-il là dedans... J'ai trouvé une recette dans le journal TV de dimanche dernier. Il s'agissait d'une recette de poulet en papillotte, avec un mélange de fromage de chèvre, de miel, d'olives noires... Cela paraissait fort intéressant....

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Damned...

Par Feuilles_d_Acanthe

Evidemment... si on laisse cuire pendant qu'on écrit sur son blog, ça risque de mal tourner... Mais je vous rassure : il n'était pas si cramé que ça, et était franchement délicieux, comme toujours !

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Gâteau aux poires

Par Feuilles_d_Acanthe

Gâteau aux poires... Mélanger 3 oeufs entiers avec le sucre et la pincée de sel. Y mélanger ensuite la farine, la levure, le beurre fondu. Vous obtenez un beau mélange en ruban ! Versez dans un plat beurré, ranger y les poires coupées en morceaux. Saupoudrez...

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Salade de tomates

Par Feuilles_d_Acanthe

Une salade de tomates , quoi de plus simple ? Essayez tout de même ma recette ! Les ingrédients : Huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre, ail en poudre, poivron et tomates, si possible du jardin. L'ail, en poudre, pourquoi ? très pratique puique...

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