Top Chef

Il faisait un froid de canard aujourd'hui, on a bien dû perdre quinze degrés entre hier  et aujourd'hui. Un temps à manger chaud. Et puis j'avais une envie de penne rigate. J'ai commencé à les faire cuire, puis tout d'un coup j'ai regardé mes tomates (bio) et je me suis dit que ça serait une bonne idée, de cuisiner des tomates pour aller avec les penne. S'il y a bien quelque chose que j'ai apprécié il y a deux ans, en Italie, ce sont les pâtes cuisinées avec des sauces délicieuses, même quand il s'agissait de "simples" sauces à la tomate.

Et comme j'avais aussi un poivron (bio ;-)  qui traînait par là, j'ai mis tomates et lamelles de poivron dans une poêle, avec un peu d'huile, puis, en fin de cuisson, ai rajouté un peu d'ail en poudre (j'aime bien l'ail en poudre, c'est moins piquant que l'ail en gousse), du sel et du poivre.

Dit comme ça, ça a l'air appétissant.

En fait ça a failli être "dégueu", parce que tomates et poivron ont un peu crâmé, feu trop vif, ça a même failli être franchement mauvais, il faut le dire. Les tomates et les poivrons trop cuits, c'est amer. Il ne suffit pas d'avoir l'idée et les ingrédients, encore faut-il avoir la bonne idée et la bonne manière de faire.

J'ai rattrapé la sauce en rajoutant un peu d'eau pour déglacer la poêle, l'ail et le poivre ont également été bienvenus, mais heureusement que j'étais seule pour manger mon plat, j'aurais eu honte de servir ça à quelqu'un !

Il me faudra encore beaucoup d'entraînement pour égaler les pâtes à l'espagnole de... Gabrielle !  ;-)