Risotto

Mon fils cadet est venu dîner, hier soir. Pour l'occasion, et pour changer des repas fast-food ou pizza que nous faisons trop souvent ensemble par commodité, j'ai cuisiné. En l'occurence, un risotto au poulet. Je ne suis pas tout à fait satisfaite du résultat, je n'ai pas mis assez de bouillon et le risotto était un peu compact, par contre je suis satisfaite côté goût : j'ai eu l'idée de rajouter, au dernier moment, une rasade de.... Bailey's et cela a agréablement parfumé le risotto, c'était original autant que bon. J'étais très contente de cette idée là. Côté poulet, j'ai utilisé des aiguillettes, et je te remercie, Fabrice : je les ai cuites à feu doux, comme tu me l'avais dit, et en effet, ça change tout, le poulet gagne nettement en moelleux. Je vais entamer des recherches pour trouver un appartement plus grand, ou surtout, mieux conçu. En effet, une "vraie" cuisine est quelque chose qui me manque beaucoup. A défaut de terrasse, je me contenterai d'un grand balcon, en échange d'une cuisine. A suivre...