Le mot du dimanche : Sauce gribiche

J'ai été surprise en parcourant les blogs amis de voir que la plupart d'entre vous, comme moi, ne connaissent pas ou peu, voire n'ont jamais goûté la sauce gribiche.

Pour moi ça évoque la tête de veau, pas question j'ai toujours été "difficile" comme disait ma mère lorsque j'étais enfant, j'ai progressé (je mange des légumes) mais j'ai également avancé dans certains interdits alimentaires : ne pas manger de morceaux d'organes vitaux, ne pas manger de bébés animaux, ne pas manger certains animaux qui ressemblent par trop à des animaux de compagnie. En clair : je mange du porc, du poulet et de la dinde, et un peu de boeuf.

Bref, la sauce gribiche je connais de nom et c'est tout, mais pour ceux qui voudraient goûter un restaurant pessacais l'a mise à sa carte en accompagnement d'une purée pressée de pommes de terre, j'en donne l'adresse à ceux qui la voudront 🙂.